内容摘要：摘要： 在葡萄酒界，葡萄酒巨匠是葡萄酒品酒师可能取患上的最光华的头衔。若何能耐成为一位葡萄酒巨匠呢？

摘要： 在葡萄酒界，若何葡萄酒巨匠是位葡葡萄酒品酒师可能取患上的最光华的头衔。若何能耐成为一位葡萄酒巨匠呢？ ABSTRACT： In the wine world,萄酒 the Master of Wine is the highest wine designation a wine taster can earn. How to be a master of wine?

葡萄酒巨匠（Master of Wine，简称MW）是巨匠英国葡萄酒巨匠协会（Institute of Master of Wine，简称IMW）所宣告的若何一项资历证书，是位葡葡萄酒品酒师最光华的业余头衔之一。妨碍2017年，萄酒全天下仅有372人，巨匠全部亚洲惟独8位常驻的若何葡萄酒巨匠。2016年，位葡英国葡萄酒巨匠协会宣告新晋葡萄酒巨匠名单，萄酒赵凤仪取患上葡萄酒巨匠的巨匠称谓，至此，若何中国腹地当地才有了首位葡萄酒巨匠。位葡要想成为一位葡萄酒巨匠，萄酒绝非易事。若何能耐成为一位葡萄酒巨匠呢？

　　1. 强盛的知识蕴藏

　　不论想要成为哪一个行业的专家，都必需要有强盛的知识蕴藏，在葡萄酒行业亦是如斯。实现根基实际知识的积攒方式有两种：培训以及自学。当初，驰名全天下的培训机构是英国的葡萄酒及烈酒基金会（Wine & Spirit Education Trust，简称WSET）。WSET共有四级资历认证。WSET一级/低级要求学习者熟习葡萄酒气焰、清晰食物与葡萄酒的搭配并把握精确的贮存及侍酒方式。WSET二级/中级要求学习者清晰天下主要葡萄种类及产区并学习零星品酒措施。WSET三级/低级要求学习者详细清晰葡萄种植以及葡萄酒酿造相关知识，能运用自己的清晰介绍葡萄酒的气焰以及品质并具备确定的盲品能耐。WSET四级/文凭要求学习者可能散漫市场，合成酒精饮料的全天上行情，清晰天下各地葡萄酒的气焰特色并能精确评估葡萄酒。假如在退出培训前，假如学习者对于葡萄酒知识已经有所清晰，可能直接报读二级致使三级，可是惟独持有三级证书籍事报考四级。少数情景下，WSET四级证书是报考MW魔难的需要条件。除了退出培训之外，学习者还需要普遍浏览无关葡萄酒知识的书籍，旁不雅葡萄酒果真课或者记实片以拓展葡萄酒知识，关注葡萄酒行业资讯，把握市场最新动态，哺育自己的思辩能耐。

2. 实际以及体验

　　具备强盛的知识蕴藏之后，还需要破费多少年光阴对于全天下的葡萄酒有更广漠的清晰。这象征着学习者需要游访天下各大葡萄酒产区，深入清晰葡萄酒及葡萄酒眼前的商业知识。学习者可能去葡萄园、酒厂或者葡萄酒批刊行业使命，丰硕自己的实际履历。在生涯中，学习者可能退出种种葡萄酒俱乐部或者沙龙，与同行商讨，将品鉴融入生涯。此外，学习者还可能退出各地酒展以及酒会，品鉴琼浆，丰硕自己的品酒履历。经由不断品鉴琼浆，提升履历，将实际与实际相散漫，最终对于天下各地的葡萄酒有愈加周全的清晰。

　　3. 退出葡萄酒巨匠培训名目

　　当具备了坚贞的实际知识根基以及丰硕的履历，取患了WSET四级证书之后，学习者可从前往英国葡萄酒巨匠协会官网报名，成为协会的学员，豫备招待MW魔难。在英国葡萄酒巨匠协会，学习者将退出两个阶段性课程的学习。第一阶段课程搜罗钻研会以及课程学习，课程学习后需要退出第一阶段魔难。魔难内容搜罗小论文、实际以及盲品魔难。经由第一阶段魔难的学员将进入到第二阶段的课程学习。挨近经由而未经由的学员需要再次学习第一阶段的课程，退出魔难。第二阶段课程也搜罗钻研会。学习时期，协会将会为每一位学员布置导师。学员除了退出个别的课程之外，还需要子细钻研导师提供的学习资源，并与其余学员配合自学，提升自己。第二阶段的课程钻研会停止后，学员将退出最终的MW魔难。

MW魔难分为实际以及实际两个部份。从第二阶段课程开始四年内，学员需要经由实际或者实际其中一门魔难，补考不患上逾越二次；从第二阶段课程开始六年内，学员需要经由实际以及实际两门魔难，补考不患上逾越四次。其中，实际部份为三场不断三天在上午妨碍的盲品魔难。每一场盲品魔难搜罗12款酒，考生需就品鉴服从回覆一系列下场，其中搜罗葡萄酒的斲丧地、酿酒葡萄种类、酿造工艺、预期销售地、酒精度以及残糖含量等。精确品鉴之后，考生需要子细机关语言并给出条理清晰的合成。每一场魔难光阴为2小时15分。MW魔难经当时，学员还需要实现6,000-10,000字的论文妄想。就这样，经由一次次魔难后，一位重大的葡萄酒巨匠终于降生啦！

葡萄酒巨匠之路是一条简短而充斥难题以及挑战的道路。葡萄酒巨匠马特·戴勒（Matter Deller MW）说，在这条通往葡萄酒巨匠的道路上，你会收获到一生的友好，学习到海量的葡萄酒知识，同时还能重新意见自己，你会具备他人难以具备的体验。假如你也有志于成为葡萄酒巨匠，感触其中兴趣，可返回红酒天下官网报名退出WSET培训，说不定下位葡萄酒巨匠便是你！（文/John）